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Author: Annick Post | Publisher: Le Cherche midi | Category: Cooking | Language: English | Page: 107 | ISBN: 2862744875 | ISBN13: 9782862744872 |

Description: Quelles sont les recettes prfres des Franaises d'aujourd'hui ? Quelles astuces, quels secrets transmis de mre en fille permettent leur ralisation ? Que cuisinent-elles avec le plus de plaisir ? Le groupe Danone a voulu rpondre ces questions en s'adressant directement ses consommatrices. Il leur a demand d'envoyer leur recette favorite l'occasion d'un concours. Des milliers de rponses sont arrives et ont t slectionnes par un jury de journalistes culinaires pour tre publies dans ce livre unique en son genre. Ces recettes ont t conues par des femmes, des mres de famille habitues cuisiner chaque jour. Les Franaises sont inventives elles ont une culture gastronomique hrite de leurs traditions familiales et rgionales, qu'elles adaptent leur gr. Du classique coq au vin l'exotique saut de veau aux huit parfums, du turbot en cailles de pommes, digne d'un grand chef, au traditionnel lapin la moutarde, en passant par le subtil gratin de poires meringu, la merveilleuse napolitaine au chocolat et le surprenant noisetochoc, Les recettes prfres des Franaises ont la saveur des plats de notre enfance, l'odeur des cuisines de nos grand-mres, la fracheur des produits du terroir. Chaque recette est accompagne de son " histoire ", raconte par la cuisinire qui en est l'auteur, et du portrait de celle-ci. Un chef, " meilleur ouvrier de France 1991 ", a ralis ces prparations en leur gardant leur spontanit. Elles sont d'une excution facile et souvent conomique. De superbes photos illustrent cet ouvrage la gloire de la vraie cuisine familiale d'aujourd'hui. Amoureuses de la cuisine au quotidien, actrices du got et de l'art de vivre, ce livre vous ressemble.

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