[PDF] Grand Livre de Cuisine : Mediterranee [French]

ISBN: 2951647360

Category: Tutorial


Posted on 2017-11-21, by luongquocchinh.

Description



Author: Alain Ducasse, Franck Cerutti | Category: Cooking | Language: French | Page: 1 | ISBN: 2951647360 |

Description: LA COLLECTION L'encyclopedie professionnelle de la cuisine du XXIeme siecle. Alain Ducasse, met plus de trente ans de savoir-faire professionnel a la portee de tous. Cinq ouvrages de reference en phase avec les nouvelles tendances et l'evolution du gout tout en restant garant des traditions culinaires. CONTENU Le Grand Livre de Cuisine Mediterranee (en version poche), quatrieme volet de la collection Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse, presente les meilleures recettes des pays bordant la Mediterranee : Italie, France, Espagne, Maroc, Tunisie, Algerie... Repertoriees par 10 historiens, selectionnees par Alain Ducasse et adaptees par l'equipe du restaurant Le louis XV a Monaco, les 500 recettes reunies dans cet ouvrage sont accessibles a tous ceux qui souhaitent s'initier ou se perfectionner a la gastronomie et aux traditions culinaires mediterraneennes.

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