El Gran Libro de las Mermeladas y Conservas

Description

Sumario:
INTRODUCCIÓN
Mermeladas y Confituras
Jaleas
Mermeladas de cítricos
Compotas, dulces, cremas y almíbares
Verduras en escabeche / encurtidos
Chutneys y relishes
Aderezos, ketchups, vinagres y aceites
Envasado y frutos en alcohol
Saklazón, ensilaje, secado, curado y ahumado
Bebidas y licores
Fruta escarchada y cristalizada
Frutos secos, relleno de pasteles y turrón
Conservas de uso rápido y otras
Recetas para microondas

Gracias, intentaré utilizarlo bien... para el invierno.

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