Карл Шумахер. "Сладкие блюда по-венски"

Description

В предлагаемой читателям книге наиболее полно представлены особенности рецептуры и технологические тонкости приготовления почитаемых гурманами во всем мире разнообразных венских десертов - от легендарных штруделей, рулетов и кексов до шоколадных конфет ручной работы.
В Европе с большим успехом объединили пекарни и кофейни, и теперь посетителям предлагают не только полакомиться свежеприготовленными блюдами за чашечкой кофе, но и при желании захватить их с собой. Такой же процесс идет и в нашей стране, поэтому специалисты безусловно нуждаются в пополнении профессиональных знаний. Подробные рекомендации кулинара с мировым именем, знатока лучших традиций австрийской сладкой кухни Карла Шумахера будут полезны нашим пекарям и кондитерам. При этом большинство рецептов настолько доступны по набору и способам обработки исходных продуктов, что воспользоваться ими сможет каждая домохозяйка.
Книга богато иллюстрирована. Блюда, запечатленные на фотографиях, приготовлены в лучших ресторанах и кондитерских Австрии автором и его коллегами, известными мастерами своего дела. Поэтому снимки не только украшают текст, но и дают массу идей по оформлению и подаче десертов, богатую основу для творчества российских кулинаров: и профессионалов, и любителей.
Книга "Сладкие блюда по-венски" удостоена золотой медали Германской гастрономической академии, и это - наивысшая гарантия качества.

Disclaimer:
Contents of this page are indexed from the Internet. All actions are under your responsability. Email us to report illegal contents or external links and we'll remove them immediately.

Please check the description for download links if any or do a search to find alternative books.

Can't Download?
Please search mirrors if you can't find download links for "Карл Шумахер. "Сладкие блюда по-венски"" in "Description" and someone else may update the links. Check the comments when back to find any updates.

Search Mirrors
Maybe some mirror pages will be helpful, search this book at top of this page or click here to find more info.

1. Ebooks list page : 3026
2. David Eddings - The Tamuli Omnibus: "Domes of Fire", "Shining Ones", "Hidden City"
3. Первые линкоры Красного флота. "Марат", "Октябрьская революция", "Парижская коммуна"
4. Еще три "антикварных" номера детских журналов "Колобок" и "Мурзилка"
5. The Ships of Christopher Columbus: "Santa Maria", "Nina" and "Pinta"
6. "A Child's History of England"; "A Christmas Carol"; "A Tale of Two Cities"
7. The Dudley Smith Trio: "Big Nowhere", "L.A. Confidential", "White Jazz"
8. Первые "Новики" Черноморского флота. Эсминцы типа "Дерзкий" (Морская компания № 8 - 2008)
9. "La questua. Quanto costa la Chiesa agli italiani" ("The begging. How much the Church is costing to the Italians")
10. "Снимаем цифровое кино, или Голливуд на дому" / "Make Your Own Hollywood Movie"
11. "Снимаем цифровое кино, или Голливуд на дому" / "Make Your Own Hollywood Movie"
12. Gerhard Winkler "Anders bewerben 100 x Rat vom Bewerbungshelfer "Dieses Buch wird Karrieren machen!""
13. Guillaume Le Vasseur de Beauplan "DESCRIPTION D'UKRANIE" / Гийом Левассер де Боплан "ОПИСАНИЕ УКРАИНЫ"
14. "Heavy Oil Recovery in Russia" by Tawfik N. Nasr / Тауфик Н.Наср. "Добыча Тяжелой Нефти в России"
15. "Мидель-шпангоут", выпуск 7 (№2, 2003). Линейные корабли типа "Марат"
16. Ю. Тепсуркаев, Л. Крылов. "Сталинские соколы" против "летающих крепостей", 1950 - 1953